「農場麵包Farm Bread」坐落桃園龍潭台三線旁，鄰近新生醫專，每日10點起隨著麵包出爐，空氣飄散著混合果乾甜味的麥香，店面以老宅為主體，保留復古鐵窗與木門，內外陳設著懷舊木質家具與綠意植栽，容納老闆家庭記憶的同時，也營造出溫暖樸實的氛圍，像是穿越到了歐洲鄉村。

被熟客親暱稱為「闆媽」的老闆母親與親切店員，在這間飄著麵包香的小店中熱情招呼，介紹架上各種軟式歐包的是老闆兼麵包師傅家宇，小店氣氛溫馨，客人不只是來買麵包，更像是串門子，結帳後往往駐足櫃台前，聊幾句家常話才離開。

低油低糖 獨特配方烘烤出對健康的堅持 

農場麵包以歐式麵包為主要販售品項，另也販售生吐司、奶油烤年糕與烤甜甜圈等不同糕點，店內所售歐包皆使用家宇自養的魯邦種老麵（天然酵母）揉製而成，麵團中的水分、小麥澱粉及蛋白質充分結合，水合比例高，使口感溼潤的同時也保留嚼勁，即便大幅降低傳統歐包食譜中糖與油的比例，仍保證口感柔韌不乾硬，適口性極佳。

「海鹽捲」為店內招牌，同樣使用魯邦種老麵製成，外型神似可頌與牛角麵包，烘烤金黃的外皮有著微脆的口感，撕開後層層內裡蓬鬆又略有彈性，佐以表面的海鹽，帶來淡淡鹹味，奶香溫和順口；貝果系列同樣備受歡迎，老麵發酵使口感相較坊間更鬆軟，放隔夜直接吃不回烤也Q彈，每日出爐口味不固定，「蔓越莓乳酪」揉入酸甜蔓越莓與自製乳酪餡，「藍莓乳酪」則改用野生小藍莓，「義式雙起司」以乾酪丁搭配上披薩絲，烘烤出橙黃焦香色澤。

「雜糧紅豆麵包」加入手工研磨的葵花子、南瓜子、亞麻仁與燕麥等雜糧，紅豆內餡經家宇改良，以低糖配方熬製，甜度恰到好處；「擂茶蔓越莓麵包」以北埔擂茶為靈感，獨特擂茶濃郁香氣，搭配酸甜蔓越莓果乾，結合出多層次風味。

手工製作老麵麵包 讓食物回歸單純 

「為什麼堅持做步驟繁瑣的老麵麵包？」被問及這個問題，家宇笑談理由其實很簡單。從小對麵包情有獨鍾的他，在高中便決定走上烘焙這條路，後來在外當起學徒，製作的多為高糖高油的麵包，長期食用對健康有很大的影響，甚至自己也曾因此胃痛。來自身體誠實的反饋，促使他決心從根源上改良傳統配方，堅持不添加膨脹劑等任何化學添加物。對他而言，好的麵包的標準其實也很單純：不過油、不黏牙，且不會造成胃部負擔。

早期，「農場麵包」曾在父親關西的農場中經營，後來與農場合夥人在經營理念上有了差異選擇遷店，便一路沿著台三線尋尋覓覓合適的地點，才搬至龍潭現址。如今店鋪雖不在「農場」之中，但無論身處何處，家宇依然堅持著每一口食物都得來自天然的信念，讓健康與美味得以抵達城市邊緣。看到不分年齡、不分群體的客人都能因自家麵包感到滿足，就是家宇最樸實的成就感。

因著對烘焙的熱愛，持續開發新品的家宇深知，在每一次的研發中，若有失敗是必然的，但他將其視為一種常態，「有時候做出來的麵包不如預期，就跟人生一樣，不會盡如人意。」

正是這種與現實不斷磨合的韌性，讓「農場麵包」成為一個以老麵、老宅和理想串聯的空間，承載著一家人對土地與生活溫和而持久的承諾。在每一口紮實的麥香中，品嚐到的，是一種對純粹生活的向心力。