#桃園

2026.07.01 / EIKA

醬香食力 傳承不息

醬料往往是料理中不可或缺的風味推手。從吻魚XO醬、香辣小卷醬到豆豉小魚醬,「向記食品」以鹹香鮮辣的滋味,為餐桌增添個性。縱使是忙碌的現代家庭,只需拌入幾匙,便能輕鬆烹調出慰勞自己與家人的美味。這份濃縮於醬香中的味覺記憶,源自創辦人向勇來自湖南的爺爺。如今,向勇以現代化經營逐步累積市場口碑,多項產品更獲桃園特色商家指標「桃金獎」桃金好禮肯定,讓飄洋過海的家傳風味,在這片土地生根茁壯。

2026.07.01 / EIKA

一道菜誕生之前

桃園的飲食面貌,是一場由不同族群交織而成的風味旅程,在遷徙與定居的更迭中,各地飲食文化持續演化出獨特的城市味譜。兩位風格迥異的料理人:堅持職人精神的台菜主廚 vs. 深耕泰寮風味的無菜單料理者,透過他們的採購現場,從食材挑選,到廚房裡的轉化與演繹,每個環節都能窺探獨特的飲食文化及脈絡。也從攤商與主廚的交流中,循著味道的線索,感受桃園這座城市最鮮活而真實的風景。

2026.07.01 / 桃園誌編輯部

白鬍子鬼

最近,學校開始流傳一個奇怪的傳聞。有人說,教室裡住著一隻叫做「白鬍子鬼」的鬼,最愛趁大家不注意偷喝飲料。隨著怪事一件件發生,三名同學也決定一探究竟。只是,他們遇見的「白鬍子鬼」,好像跟想像中有點不一樣⋯⋯

2026.07.01 / 黃心慧

擺一桌宴席 等你回家

走進大溪老街,穿過熙來攘往的觀光人潮,推開「源古本舖」那道百年木門,外頭的喧鬧瞬間被厚實的土牆隔絕在外。深院裡,黃瑞真繫著圍裙、頭髮細心梳裹在帽子內,俐落地在灶前忙碌,鹹香熱炒的香氣竄出紅磚縫隙——只要「品香食塾」開張的日子就會是這個場景,為一組客人,端出一桌無菜單的豆宴家常。

2026.07.01 / 黃心慧

米香遠播 逆襲而上

桃園大園的田埂邊,陳士賢對小時候那台軌道車還記得一清二楚。那是鋪在稻田旁,用來搬運秧苗的簡易滑道。大人在前頭把車推出去,小孩坐在上面,像一列田園雲霄飛車,來回穿梭在金黃稻穗間。「那時候農田對我們來講,就是一個工作場所,也是一個遊樂場。」他笑著說,「抓蟲、養蝌蚪,很多事情都蠻好玩的。」