春日到來，冬日的寒意與蕭瑟已漸為消散，尋個日光和煦的日子走出城市，在大溪濕地沿著池邊漫步，穿過龍潭茶園與紅磚老厝，在自然、餐桌與田野之間，感受萬物甦醒的氣息，步伐隨之放慢，走進春日中，迎來生活的蓬勃新意。

瑞興濕地：大漢溪畔的生態綠洲

遠離城市的喧囂，沿著大漢溪左岸緩緩前行，大漢溪最大水岸綠廊──「瑞興濕地」占地約 21 公頃，包含7座人工生態池，沒有刻意打造的觀光設施，而是以綿延綠草與粼粼池水展現自然本色。清澈水面倒映著天光與池畔邊的綠植，微風輕漾起層層柔波，彷彿為日常按下減速鍵，讓人不自覺放慢腳步。

瑞興濕地作為兼具水質淨化、節能減碳、生態綠化以及棲地保育等多功能的生態教室，多座深淺不一的生態池環繞相接，讓生活污水在回流河川前，透過自然沉澱與植物過濾，每日淨化萬噸水流，守護大漢溪的清澈；而高密度的綠化帶與原生棲地的保留，在水光瀲灩與錯落植栽中，為眾多物種提供一處安穩棲息的避風港。

沿著平緩的步道遊走，人行動線刻意與生態區域拉開距離，降低對生態的干擾，並設置多處觀察平台，在近距離觀賞水面下的奇妙生態之餘，也可窺見昆蟲在草木間穿梭，水鳥偶爾低飛停留。每一次駐足，都是與自然共處的悠閒片刻。

陽光灑在微風吹拂的草浪上，植被隨四季換上濃淡各異的色彩，不少家庭在此散步，或於晨昏之際迎風騎行。瑞興濕地串聯起中庄調整池、大嵙崁親水園區、山豬湖親水園區與月眉人工濕地生態公園，交織成宜人的綠色廊帶。讓這裡不僅是探索水岸的旅程起點，更是心靈得以暫時安放的綠洲。

The畔 cafe&dining：池畔光影下的義式風味

飽覽濕地風光後，來到龍潭大池旁的「The畔 cafe&dining」，純白歐式的木造平房格外引人注目，建築一側大面積的落地窗迎進滿室日光，伴著綠地與池景，模糊了室內外的邊界，散發春日的愜意慵懶。

走入店內，空間以純白牆面襯托木質餐桌與藤編座椅，店中的花藝裝飾定期更換，若是心思細膩的熟客，定能眼尖地察覺這些迷人的小巧思。The畔不追求以量制價的經營模式，而是刻意保留座位間距，希望來客都能在此找回久違的自在。餐廳與龍潭大池風景自然結合，戶外草皮上不時傳來孩童的笑聲，整體空間既有開闊的視野，也保有難得的靜謐，共享美好的自然時光。

店內料理以義式餐點為主軸，招牌「主廚特製炭烤豬肋排」選用台灣黑豬肉，先以舒肥手法精準控溫，確保熟度均勻再進行烘烤，肉質柔嫩、風味濃郁；「主廚手工熬煮濃蝦醬寬扁麵」則由主廚手工熬煮醬汁，製程雖耗工費時，卻飽含層次濃郁的海味；「西西里海鮮披薩」以薄餅皮見長，口感輕盈，適合多人分食，是不少客人必點的品項。

來到The畔，視覺與味蕾在此獲得療癒，如此鬆弛的步調，正是店家期待與旅人分享的生活風景。

小葉子農園：一葉新芽，泡出生活的滋味

位於石門山腳三林里的的小葉子農園，由第三代茶農葉宴伶、葉姿伶姊妹攜手經營，將茶葉批發起家的家族事業，轉向自創品牌「小葉子」，期望在逐漸沉寂的傳統茶區中重新扎根，讓土地長出新葉。

置身於這片茶園中，新芽嫩葉隨風搖曳，腳下的土壤柔軟濕潤，這是葉家姊妹用時間換來的收穫——過去茶園曾因過度使用除草劑與化肥，導致土壤酸硬化，寸草難生。透過草生栽培及廚餘堆肥，一點一滴改良土質，讓茶園重新復甦，展現出如今的強韌生機。

小葉子農園不以產量為先，而是以近十三種茶樹組成一座小型品種園，走向精緻化生產，也讓旅人能近距離觀察不同茶樹的外型與生長狀態，理解茶的多樣性。其中主要栽種的，是可於平地生長、富含花青素的「紫芽」茶樹，茶湯隱約帶有玫瑰與胭脂香，口感清甜滑順。茶不僅僅是杯盞中的飲品，小葉子跳脫既定框架，舉辦許多富有趣味的食農體驗，從採茶、揉茶，到茶葉炸天婦羅、茶枕製作，以及結合在地水果的季節體驗，使茶以多元形式走進日常生活，吸引不少從未踏入茶行的年輕世代主動造訪。

小葉子透過食農轉型，成功拉近人與茶的距離。當茶回到生活本身，不以價格或比賽等級定義好壞，每個人都能用自己的方式，啜飲一杯屬於台灣茶的溫潤與純粹。

驛庭 Yiting：小憩片刻的心靈驛站

循著山間小路驅車而上，在全台最大瑤池金母廟慈惠堂旁，以紅磚砌牆的驛庭 Yiting靜靜佇立。由第三代廟公經營，取「驛站」及「庭院」之意，延續舊時廟埕前人與人相聚、泡茶話家常的溫度，同時承載對傳統信仰的敬意和指引，成為傳遞文化、沉澱心靈的所在。

走進店內，極具巧思的中式傳統建築格外矚目。以乾稻草屋頂呼應祖廟開基的草茅意象，牆面選用龍潭傳統紅磚，重現土地記憶。店中的每一處細節皆有法度，從門拱設計到台階尺寸，皆取法《易經》與魯班尺的吉位打造，融入天圓地方、厚德載物的哲理。而牆上畫作及燈飾以梅蘭竹菊四君子為題，讓人身在其中，便能感受到蘊含文人風骨與吉祥祝福的美學寓意。

驛庭的茶點也體現傳統文化的延伸。以三才碗斟上一杯龍潭的椪風茶、包種或蜜香紅茶；迷你精緻的「紅龜粿」以火龍果自然染色，遵循古法石壓糯米製成，保留軟糯口感，一如記憶中的滋味；改良蛋黃酥的「百花酥」與古早味「桂花拉糕」，則讓中式糕點透過創新手法，煥發出迷人風味和新意。

驛庭如同過去廟前的廣場，吸引著四面八方的旅人，有人跨海專程前來喝茶，也有人在出國前帶家人到此小坐。這裡散發著傳統廟埕特有的人情味與包容力，不問背景、不問來意，像是一座心靈驛站，邀人短暫停留，重整心緒的方向。

在春日裡轉個彎，離開熟悉的街道，在自然的光影、土地的氣味與人們的日常裡，收一縷春光，為自己偷取片刻清閒。