指尖輕觸葉面，細緻的紋理蘊藏著農人栽種的溫度，從播種、發芽到採收，每一道工序，都是與土地深刻的對話，在日出日落的流轉中獲得回應。夾帶著陽光和泥土氣息的葉片，在晨霧未散之際，孕育著新生的希望。

位於大溪的「香草野園」，由林詹翊、林詹崙、林詹梃三兄弟共同創立，秉持友善土地的理念，採用有機栽培方式種植農作物，並推廣食農教育，讓農作從生產走向分享，延續人與土地之間純粹又真摯的連結。

回歸家鄉，讓土地吐露新芽，承接自然的節奏

2008年，當時三兄弟分別旅居印尼、澳洲與日本，原本規劃一起在印尼創立餐飲品牌，卻因故延宕，最終無疾而終。雖然計畫未能實現，三人也因此回到台灣，重新思索未來的方向。

大哥林詹翊以阿公留下的土地為起點，將過去在澳洲農場打工度假學習到的友善耕作方式，融入蔬果作物培育中。他選擇不施灑化學農藥，而是種植香草作為天然的防護屏障。有一天，二哥林詹崙的朋友來訪，笑著問：「你們的田怎麼長滿了雜草？」林詹崙帶他走近一看，友人才發現那些被誤認成雜草的，其實是種類繁多的香草植物。這段小插曲也激發三兄弟的靈感，「或許農場可以用『香草』命名，正如我們友善土地的核心精神。」原本為了防治害蟲的香草，卻成為田間動人的風景，為這片土地添上一抹詩意。

「香草野園」的誕生，除了是一次命名的巧合，也是一場理念的實踐。三兄弟順著自然生長的節奏，從阿公留下的一小塊土地出發，逐步拓展到四公頃的承租農地，築起心中理想的無毒家園。從無毒栽培到生態防治，他們以友善環境的方式經營農場，也讓自己重新學會與土地共行。

兄弟齊心協作—穩定產銷，拓展通路

在農地之間，三兄弟有各自的分工與步調。林詹翊擅長種植，延續過往農場累積的經驗，嘗試以友善農法栽種歐陸作物；林詹崙專長於資訊，熟悉系統與數據分析，負責進出貨管理與整體調度；三弟林詹梃則擅長規劃與溝通，專注於活動企劃及品牌推廣。三人各司其職，也彼此補位協作。

從種植櫛瓜開始，那時這類作物在台灣仍屬少見。不倚靠農藥的輔助，林詹翊反覆摸索無毒的防治方式，在田埂間種下香草與花草，運用引蟲避蟲的自然法則，讓櫛瓜自然生長，農田也隨著季節綻放出不同的氣息與色彩。經歷無數次的播種與收成，他愈加瞭解土地的習性，也與農地培養出深厚的默契。

慢慢地，這些作物開始被更多人熟知。在一次農業媒合會上，他們與航空公司旗下的空廚展開合作，成為國內首批供應在地櫛瓜的農家。正當訂單趨於穩定，卻遇上航班停擺使已採收的櫛瓜無法運出，面對突如其來的危機，三兄弟迅速應變，積極尋找新通路，成功爭取到與美式賣場合作的機會，也逐步拓展至量販通路及餐飲市場，開啟全新的銷售格局。

隨著農場規模日漸擴大，三兄弟開始思考如何讓產量與通路更加穩定，同時帶動更多人投入友善耕作。於是，他們成立合作社，串聯新竹、苗栗、台南至高雄的有機農友，彼此交流種植經驗，共同建立更具韌性的生產網絡。對他們而言，農業不只是個人的事業，更是一場集體協作的實踐，讓「友善土地」從一塊農田，延伸為一個有溫度的社群。

從兒時田間的記憶，延續孩子與自然的連結

「我從小就是一個比較有野性的孩子，童年大部分時間都在農田裡玩耍。」林詹梃笑著說。那些年他多半在溪邊與稻田間度過，撈魚、抓蝦，以及躺在草地上仰望天空，那些與泥土相伴的記憶，是他最自由且珍貴的時光。如今有了孩子，他開始思考：「能不能讓下一代重新親近土地，理解食材從產地到餐桌的過程？」於是他決心推動食農教育，將這份體驗傳承下去。

前幾年，林詹梃幾乎將所有心力都投注在各式活動上，從與主廚、漁夫合作的產地餐桌，到水庫邊的體驗教育，他希望讓更多人重新認識農業的樣貌。直到有一次，團隊夥伴對他說：「你在外面辦了這麼多活動，但大家只記得活動內容，卻不知道『香草野園』的存在。」這句話讓他緩下腳步，思考該怎麼做，才能讓大家認識這座三兄弟共同打造的農場？

他將目光重新移回這片土地，把過去舉辦活動的經驗轉化為教育設計，從在溫室內鋪設草皮，到發想親子共學課程，讓農場成為寓教於樂的場域。起初，大哥並不確定這樣的嘗試是否值得投入，但當他看到越來越多家庭坐在草地上親近自然，以及孩子們赤腳奔跑的身影，他漸漸明白，這件事的價值不在於收益，而在於傳遞。香草野園成為許多在都會區生活的人，首次踏入農田的地方，也是孩子學習土地語言的起點。

從一株韭菜開始 理解生活的風景

石門水庫完工後，下游水位逐漸下降，使大漢溪河西一帶露出肥沃的土壤，成為韭菜理想的生長地，也讓大溪發展為北台灣部最大的韭菜產銷重鎮。

林詹梃以地方歷史情感為靈感，設計出「韭菜島大冒險」活動，讓親子走進農場，從認識韭菜、觀察生長環境，到親自彎腰採收，再將韭菜搗製成青醬，最後烘烤成青醬翡翠堡，讓大小朋友們一步步參與其中。「看到原本不敢吃韭菜的小朋友，將自己親手做的料理吃光光，我覺得很有成就感！」林詹梃笑著說。這樣的體驗，讓孩子貼近食材來源，重新理解餐桌背後的故事。

農場內販售的青醬，則由林詹崙親手研製。過去在處理進出貨時，他常看到許多外型不完美，但仍可食用的農作物被報廢，感到十分可惜。為了不讓這些心血白費，他不斷鑽研與嘗試，開發出各式加工品，讓農場的滋味得以妥善保存，延續到每一張餐桌上。

長久以來，大溪以河東的老街與木藝聞名，對三兄弟而言，在河西打造香草野園，不僅是實現理想創業的旅程，「我們希望讓更多人認識，大溪其實還有另一個樣子。」

當陽光灑落，植物在光影中甦醒，那些在田野裡悄然萌芽的故事，仍舊在這片土地上綻放，也等待著更多人，走進大自然的懷抱，種下屬於自己的故事。